德国的厨具，究竟神奇在哪儿

在德国的机场里，时常能见到手上拎着盒子等待办理登机手续的游客，盒子里面装的十有八九是德国的锅或菜刀。到德国来旅游，临走的时候不买些德国制造的厨具，还真是有点遗憾。

　　一口锅能用几十年
　　在德国，在商场或超市里随时都能方便地买到这些商品，除了显而易见的高价格之外，由于常见也并没有冲动去深究它们的过人之处。很多时候，德国的“好东西”还要经由国内朋友介绍才能知道。德国的锅具普遍质量很好，如果维护得当，使用二三十年不在话下。一个德国家庭几代人使用同一个品牌锅具的情况非常普遍。一些老人还喜欢把锅具传给下一代。

　　比如已入驻金柯私家厨具的AMT锅，是德国国家**烹饪代表队的*用锅。AMT锅的不粘涂层采用目前国际良好的LOTAN?不粘涂层和陶瓷粘附技术，锅体由高品质的铝合金铸造，硬度几乎与钻石比肩，**强耐磨，10年内不变形。

良好的材料和工艺
　　德国厨具之所以走俏是有原因的。抛开德国的技术工艺不说，单从制造德国高端锅具和刀具所使用的材质来讲，都是消费用不锈钢里面质量过硬的18/10钢，不少宣传材料都将这种钢称作“制作手术刀的”医用级别不锈钢，不仅*而且卫生。如果从造型上来说，国内厨具企业完全可以做到和德国**厨具一样，但工艺和材料的差距却是显而易见的。
　　已入驻金柯私家厨具的德国WMF厨具，始创于1853年，拥有160多年的历史，是与奔驰、宝马齐名的德国**品牌。WMF锅外部采用Cromargan?的18-10医用级不锈钢，内部采用CeraDur?涂层。CeraDur?涂层是在含矿物的基底上加上密封陶瓷涂层，具有较好地不沾性和耐热性，耐热温度可高达400℃。

工程师们很受尊重
　　德国厨具的悠长历史折射出德国制造业的强大。几乎所有当前德国**的厨具品牌都是历史悠久，有的企业历史甚至已经**过150年。也正是经过一代又一代产品的精益求精，德国厨具才逐步蜚声国际，成为国际消费者信赖和钟爱的商品。众所周知，德国以制造业立国，因此德国有着浓厚的“工程师文化”。德国的男孩从小就耳濡目染，培养起在家里“敲敲打打”、自我动手的能力。

　　工程师们在德国很受尊重，在工厂和学校莫不如此。德国的学生从小就开始分流，适合搞科研的就走上综合性大学的学术之路，有志于当工程师的可以选择职业学校。长期以来，这种成熟的职业教育体系为德国的制造行业源源不断地输送着高质量技术人才。

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