香蕉玉米饼：营养均衡的家常早餐

    正常成人每天推荐粗粮50-100克
　　玉米面就是非常不错的粗粮之一
　　早上用玉米面做成饼配上一杯八宝米糊
　　煮上一个水煮鸡蛋
　　再配点青菜
　　这是我家早餐的常态
　　一个早餐七大营养素都有摄入到
　　营养均衡的早餐是全天活力的**
　　
　　玉米面的饼我前面推荐过发酵的黄金玉米饼
　　挺好吃但是时间长一些
　　今天推荐一个用时比较短的玉米饼
　　今天的这个饼有一个关键好处就是不放糖
　　加上香蕉来增加甜味
　　同时因为香蕉和牛奶的加入
　　这个饼的营养就更加*了
　　玉米面依然要采取用开水烫面
　　这样做出来的饼才会香软可口
　
　　原材料：
　　【主料】：玉米面100克、小麦面粉50克、牛奶100克、香蕉泥260克
　　【配料】：开水110克、油少许
　　推荐锅具
　　日本较铁平底煎锅锅，高纯铁打造，无涂层的不粘锅。
  
　　制作步骤:

　　1、准备好原材料。
　　2、玉米面加入开水拌匀，我用的玉米面是细玉米面，不是玉米粉，稍微有一点颗粒状的那种。
　　3、加入小麦面和香蕉泥拌匀，一定要先加小麦面和玉米面充分拌匀后再加香蕉泥一起拌，因为玉米面已经用开水烫过，如果香蕉泥同小麦面一起加入就很难搅拌均匀。香蕉泥是将香蕉直接放入料理机里打成的泥，没有料理机可以装入保鲜袋里用擀面杖擀成泥。
　　4、加入牛奶拌匀，调成可流动的糊。
　　5、电饼铛刷上一层油，倒入玉米糊。我将玉米糊转到了一个尖嘴的杯子里，倒的时候好控制，倒到电饼铛上后不太平整，端起电饼铛震动一下就平整了。
　　6、一面煎黄后翻一面，两面煎黄即可。
　　
　　小贴士：
　　这个饼一定要煎好就趁热吃，凉了或者放一阵子重新加热口感都不好。
　　作者：叶子的小厨
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