让人食欲大增的黑椒牛排 在家自己做哦！

    让人食欲大增的黑椒牛排 在家自己做哦！
　　食材准备：
　　牛里脊、红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。
　　用锅准备：
　　日本较铁平底煎锅，高纯铁无涂层的不粘锅。
　
　　做法：
　　一、牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。

　　二、放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。

　　三、盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。

　　四、腌制2小时以上。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。

　　五、将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。

　　六、锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀。倒入淀粉汁。翻炒几下成黑胡淑汁。

　　七、将螺旋粉煮熟待用。

　　八、平底锅内放油。大火油烧制8成热，放入牛排，改小火。

　　九、一面变色凝结后翻面。两面都煎好了装盘，放螺旋粉、浇黑胡椒汁。

　　杭州高端进口品牌厨具海淘实体店，可以淘宝搜索“金柯私家厨具”